大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于微微酱海外生活的问题，于是小编就整理了2个相关介绍微微酱海外生活的解答，让我们一起看看吧。
酱焖针鱼家常做法？
用料
针鱼 1条酱油，老抽 适量豆瓣酱 适量葱，姜，蒜 适量香菜 适量八角，桂皮，花椒，香叶，干辣椒 适量啤酒 适量醋 适量香菜 适量
做法步骤
1、针鱼一条，收拾干净切成大块，控水备用。
2、热锅凉油，倒入八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒，炸出香味。
3、倒入葱姜蒜。
4、葱姜蒜炸炒出香味，倒入豆瓣酱，翻炒均匀。
5、下入鱼块，两面略煎一下。
6、倒入酱油，老抽，出香味后倒入适量啤酒，不要加水，纯啤酒炖鱼，特别嫩还没有腥味。
7、大火烧开，盖上盖中大火焖煮，炖至鱼入味，倒入适量醋，开盖大火收汁。
8、收汁后盛出即可，撒上香菜
主料：针鱼6条
辅料：柠檬汁少许、橄榄油
调味：海盐、胡椒
制作过程：
1、将针鱼去除内脏、鱼鳃，用清水洗净沥干水分。
2、取一容器，放入针鱼、研磨的海盐、胡椒碎，淋橄榄油拌匀腌渍30分钟。
3、在铺有锡纸的烤盘中薄薄刷一层橄榄油，将腌渍入味的针鱼码入，淋上柠檬汁。
4、烤箱预热220度，中层、上下火烤制30分钟，中途取出翻面烤至表皮金黄微焦即可。
将鱼处理好后,吸净水分,然后用刀划上井字格,以便快速入味。锅烧热后,加入适量油,然后放姜片和花椒微微煎香。
2.
将鱼放入锅中煎制。建议大家在煎鱼时用不粘锅,这样的鱼煎出来后完整不碎。豆瓣酱取两勺用水稀释后倒入锅中。再加入与鱼齐平的水炖制。
3.
炖时可以用勺子取酱汁浇在鱼身上,以便鱼更好的入味。
在鱼的两边切斜刀放入盘中加 少许料酒腌制20分钟
步骤3
豆瓣酱放入碗中加适量的水调匀
步骤4
热锅下油，先放入鱼煎一下
步骤5
再放入调好的豆瓣酱，醋，葱姜蒜，五香粉，白酒，水大火烧开
步骤6
转小火盖盖焖10分钟，出锅前大火收汁加美极鲜调味
步骤7
盛盘，再撒上一些香菜末
酱焖羊肉最正宗做法？
原料：羊肉、莴笋、料酒、草果、桂皮、冰糖、八角、盐、香叶、干辣椒、豆瓣酱、姜片、色拉油。
做法步骤：
第1步、把羊肉的血水浸泡出来洗净
第2步、锅中加入适量的清水加入羊肉、姜片、料酒焯水
第3步、看到羊肉变色了即可捞出再次用水洗净
第4步、准备好的大料
第5步、起油锅爆香八角、桂皮
第6步、加入羊肉煸炒
第7步、煸至羊肉表面水分干了加入料酒
第8步、加入豆瓣酱炒匀
第9步、加入适量的水
第10步、加入剩下的大料
第11步、加点冰糖一起煮开
第12步、倒入电压力锅压25分钟左右
第13步、把压过的羊肉重新倒回炒锅
第14步、加入提前切好的莴笋块，用中小火焖30分钟左右
第15步、中途尝一下味道添加适量盐
第16步、煮至汤汁浓稠即可出锅
步骤1
羊肉放入清水中清洗至无血水后捞出，锅内放入适量的冷水，下入羊肉，加入两小勺醋，烧开后用漏勺将其捞出，再用清水冲去血沫，沥干待用
步骤 2
八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒洗净，胡萝卜洗净后切成滚刀块，待用
步骤 3
起油锅，先下入八角与桂皮，炸出香味后下入羊肉，（此时另烧一锅热水），将羊肉表面的水分炒干后下入两小勺料酒，炒匀
步骤 4
再下入三勺黄豆酱炒匀
步骤 5
放入草果、姜片、干辣椒、香叶，倒入约1500毫升热水，烧开后用汤勺将浮沫舀干净
步骤 6
再将其倒入砂锅中，盖上锅盖，小火煮约一个小时
步骤 7
放入胡萝卜，加入少许的盐，再盖上锅盖煮约40分钟后放入香菜即可出锅
到此，以上就是小编对于微微酱海外生活的问题就介绍到这了，希望介绍关于微微酱海外生活的2点解答对大家有用。
